Utelunch över öppen eld

Inlägget innehåller reklam i form av annonslänkar till Outdoor Experten

När svamp- och bärsäsongen är över och senhösten vill övergå till vinter. Allt känns mörk, slaskigt och grått. Dagarna i ekorrhjulet snurrar på och helgerna avlöser varandra. Då känns det extra viktigt att bryta av med friskluft och dagsljus om helgen. Det måste inte vara strålande sol och finväder. Så fort jag kliver in i skogen är väderleken av mindre betydelse. Kylan kan man klä sig emot och att inte solen dyker upp behöver inte vara dåligt!

Dimma i skogen

Vi packar ett par vedträn, kaffetermos och stekpanna(annonslänk Outdoorexperten). Innan vi åkte förberedde jag quesadillas av fredagens tacorester. Quesadillas kan varieras på så många olika sätt men den här gången hade jag tacofärs, skivad banan, creme fraiche och lite riven ost i tortillabröd. Vi tar bilen längs en skogsbilväg och stannar på den lilla parkeringen, på med ryggsäcken, ut med hundarna ut bilen, stänger jackan och vandrar iväg längs stigen i riktning mot sjön. När vi kommer fram gör vi upp elden direkt. Med mat i magen så blir resten av dagen mycket trevligare.

Utemat, Quesadillas över öppen eld

Eftersom att lunchen är förberedd hemma så behöver den bara värmas på i stekpannan. Jag värmer först stekpannan över elden en liten stund och sedan ned med quesadillasen. Man får passa, det blir fort lite för varmt!

Utelunch
Ingen rök utan eld!

Jag är riktigt nöjd med min stekpanna från Primus (du hittar den hos Outdoorexperten här (Annonslänk!) ) som jag har haft i ett par år nu. Den tål en hel del och bränner man fast mat i den så är den enkel att rengöra!

Quesadillas

När lunchen är uppäten häller vi upp kaffe och sätter oss i solen en stund. Just den här dagen skiner solen från klarblå himmel och vi blir sittande i lä från vinden en bra stund innan vi packar ihop och beger oss hemåt igen.