Morgonkaffe i skogen

I lördags efter frukost packade vi kaffetermosen (och mutor till den yngsta i form av kakor) och åkte till skogen. En timmas frisk luft och total harmoni. Även om det känns att det är senhöst i luften och man får klä på sig ett lager extra så var det riktigt skönt att sitta mot en tall och känna hur solens strålar värmde lite i alla fall mot kinden.

skogen

Kaffet smakar alltid extra bra utomhus och som jag har saknat skogsturer som den här under det senaste halvåret!

utekaffe

gordonsetterskogstur

Den fyrbenta sprang ivrigt omkring och när hon luktat av halva skogen tog hon sig tid att busa med pinnar en stund, vilket inte händer ofta!

pinnlek

Jag fungerar inte utan kaffe

Här om dagen stormade det så pass mycket att vi blev utan ström i nästan ett helt dygn. Det händer inte så ofta längre att strömmen är borta så lång tid och det är lite frustrerande att inte veta när strömmen kommer tillbaka.

Att leva utan ström går alldeles utmärkt, man får anpassa sig efter situationen. Men att leva utan kaffe fungerar inte alls så jag plockade fram trangiaköket för att få min dagliga dos av kaffe.

kokkaffekoka kaffe

Kokkaffe är faktiskt godast och allt kaffe blir godare när man dricker det utomhus. Den här dagen stormade det dock lite väl mycket för min smak så jag drack mitt kaffe inne.

koka kaffekaffekopp

Jag kan tycka att det är rätt så mysigt när strömmen är borta, man får ta det som det kommer och jag lider inte alls. Jag tar med glädje fram stormköket och kokar mitt kaffe och hade nästan hoppats att vi skulle bli tvungna att även laga middagen på stormköket. Den här gången blev det inte så, strömmen var tillbaka innan middagstid och vi kunde återgå till normala rutiner igen!

En utehelg

Både under lördagen och söndagen har vi varit utomhus. Den här årstiden blir det gärna så. Helgerna är nästintill heliga och även om vädret inte är helt perfekt så åker vi ut i alla fall. Det ligger fortfarande kvar tillräckligt mycket snö för att man ska kunna köra skoter, de senaste dagarnas minusgrader gör också att snön håller bra.

vindskydd

Så med lunchen nedpackad och kaffetermosen laddad åkte vi ut under förmiddagen. Slog oss ned vid en strandkant på lördagen och vid ett vindskydd vid en annan sjö på söndagen. Ut med liggunderlagen och slå sig ned med kinderna mot solen. När man sedan kommer hem framåt eftermiddagen är man så där härligt trött och kan bädda ned sig under filten i soffan ett par timmar utan att ha dåligt samvete.

lunch över eldenutekaffe

Jag lyckades hitta några fläckar med barmark. Snön har redan börjat släppa taget om flera södersluttningar.

Mellandagsjobb

Efter två dagars jobb i grillkåtan i skogen så är jag tillbaka i verkligheten igen. Den mesta snön i skogen regnade bort under juldagen så det blev inte den riktiga ”vinterstämningen” där ute vid grillkåtan. Dessutom så blåste det rejält under båda dagarna så marschallerna gick inte att tända. Men vi hade det riktigt mysigt ändå jag och tomten tillsammans med alla gästerna som också verkade trivas! Tiden går fort där ute och slädturerna avlöste varandra under varje heltimma hela eftermiddagarna. Jag hade inte alls tid att fota men lyckades få ett par bilder i alla fall!

Nordsvenska Dacke

Grillkåta i skogeneldtomtensotig kaffepanna

Det var ganska skönt att landa i soffan i går kväll efter att ha tvättat av sig all sot från kaffepannorna!

Tips – Att rengöra en kaffetermos

Här hemma används kaffetermos av olika slag ofta. Det finns allt från termosmugg till ”skogstermosar” av olika storlekar och modeller. När kaffet har stått länge i termosen så bildas en vidrig pålagring på insidan av termosen som efter en tid ger bismak åt kaffet.

kaffetermos

Efter varje användning av en termos brukar jag fylla den med vatten och låta stå över natten. Inbillar mig att det ska vara bra, men pålagringarna på kaffetermosens insida är kvar ändå.

Jag testade att rengöra min termos genom att fylla den med kokande vatten, hälla ned en tesked bikarbonat i vattnet, och låta stå. Termosens kork satte jag ned i en skål med vatten tillsammans med en skvätt bikarbonat. Resultatet blev skinande rent!

Vill man köra den kemiska vägen när man rengör en kaffetermos så fyller man termosen med kokande vatten och sätter man i en liten skvätt, max ½ tsk, maskindiskmedel i vattnet och låter stå. Viktigt att man är noga med att skölja termosen ren sen så att man får bort allt maskindiskmedel. Men bikarbonatet fungerar minst lika bra och är dessutom både vänligare för miljön och risken att du får i dig något onyttigt när du dricker kaffe ur termosen nästa gång är obefintlig!

Vem betalar priset för ditt kaffe?

Jag är en stor konsument av kaffe. Varje morgon brygger jag sex koppar kaffe i bryggaren och det räcker ungefär till strax efter lunch. Ibland händer det att jag brygger en laddning till på eftermiddagen eller i alla fall ett par koppar efter middag, men inte alltid.

Kaffebryggare

Läste någonstans om hur mycket vatten som går åt i kaffeproduktionen (140 liter vatten för varje kaffekopp vi dricker!) och blev nyfiken på att ta reda på mer fakta om kaffe. I Naturskyddsföreningens rapport ”Vem betalar priset för ditt kaffe?” hittade jag följande information:

Tillsammans med Finland dricker vi mest kaffe i världen. Svensken dricker ungefär 1000 koppar kaffe per person och år. Vi konsumerar en procent av världens kaffeproduktion. Av det kaffe vi dricker är 7% ekologiskt odlat (siffror från 2013).

Kaffeproduktionen har stor påverkan på både miljö och människor. För att förse bara oss svenskar med kaffe så arbetar ca 200 000 personer i och omkring odlingarna!

Coffe makes everyting possible

Kaffets negativa miljöpåverkan består av uppodling av ny mark som ofta omfattar värdefull natur, bränsleförbrukning i kaffeproduktionen, förlust av biologisk mångfald, ökad vattenanvändning och försämrad vattenkvalitet samt användning av konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.

Det finns många olika certifieringar, kvalitetsprogram och märkningar av kaffesorterna. Skillnaderna mellan de olika certifieringarna /kvalitetsprogrammen är stora och kraven för certifieringarna varierar otroligt mycket. I Naturskyddsföreningens rapport får man en fördjupad insikt i vad de olika märkningarna ställer för krav.

kaffe i kopp

Välj ekologiskt kaffe

Generellt kan man säga att KRAV och EU-ekologiskt har mest långtgående krav på miljöområdet. Det är exempelvis bara i den ekologiska kaffeodlingen som det är förbjudet att använda kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel.

”Argumenten är många för att konsumenterna ska välja ekologiskt kaffe. Vårt kaffedrickande sätter ett tungt avtryck i världen, både bokstavligen och bildligt. Valet av vår kaffekopp påverkar livet för väldigt många människor, djur och växter. Det är också en vara som vi inte behöver för vår överlevnad, utan enbart dricker för vårt höga nöjes skull. Nog borde det väl vara dags att göra kaffet till en ren njutning, utan en trist bismak av kemikalier och taskig arbetsmiljö? Nog borde det vara dags att få Sverige att byta till eko?”

Källa: Naturskyddsföreningen

kaffe (3)